Quando un cliente ci contatta per un preventivo, cerchiamo di capire che tipo di servizio di ristorazione ha in essere ma soprattutto vogliamo capire che tipo di servizio desidera per essere soddisfatto.
Cerchiamo di consigliarlo al meglio, gli facciamo visionare i nostri completissimi menù e la facilità con cui possono effettuare le prenotazioni, gli spieghiamo la qualità delle materie che utilizziamo e le personalizzazioni che possiamo offrirgli, e, sulla base di questi dati gli formuliamo la nostra migliore offerta, poi ogni cliente in base al proprio budget può scegliere quanto spendere.
Dopo avere scelto il costo del pasto, siamo soliti effettuare una prova gratuita per testare sul campo la nostra cucina.
Per finire si passerà alla firma di un contratto semplicissimo e trasparente, in quanto non vincoliamo il cliente a stare con noi se non è soddisfatto del servizio offerto.
Naturalmente quando un cliente ci scopre difficilmente sceglie di cambiare.